Le menu de la semaine
Aux Petites Cantines, nos maîtresses de maison vous propose tous les jours un menu unique délicieux avec un maximum de produits frais, de saison, de nos producteurs locaux !
Et comme on est super curieux et très gourmands, on reste toujours à l’affût de VOS recettes, si vous avez envie de dévoiler vos secrets bien sûr !
Cuisinés avec amour par les cuisiniers du jour (et quelques autres ingrédients)
PS: les menus c'est comme la vie, parfois ça peut changer !
Des idées de recettes, des envies de découverte ?
Envoyez vos suggestions à vaise@lespetitescantines.org
Programmation
Que vous réserve
la cantine ce mois-ci ?
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N'hésitez pas à réserver pour vos ateliers au 04 26 64 79 24 !
Sauf indication contraire, la participation au repas est à prix libre.
Jeudi 27 février / Soirée Alsacienne !
Le tour de France s'invite à la cantine de Vaise !Au menu: un prologue de délices, un contre la montre de saveurs, des sommets de rencontres à gravir et quelques sprints de gourmandises. Venez déguster les nombreuses recette inspirées des traditions régionales de notre beau pays.Ce jeudi, le départ sera donné dans l'est en Alsace avec une Flammenküche, quelques bretzëls et les fameux Bredele à l'honneur, alors laissez vous tenter !Venez cuisiner avec nous a partir de 17h30 si vous voulez connaître tous ses secrets, ou bien rejoignez nous vers 19h30 juste pour vous régaler !Pour réserver c'est par ici.Le repas est toujours à contribution libreBis bààl ! **A bientôt en AlsacienVendredi 28 février / Soirée réunionnaise
Aurélie, une convive de la cantine, nous a déjà régalé de ses merveilles réunionnaises, elle revient pour nous faire passer une délicieuse soirée !Venez cuisiner avec nous a partir de 17h30 si vous voulez connaître tous ses secrets, ou bien rejoignez nous vers 19h30 juste pour vous régaler !Dimanche 1er mars / Brunch et jeux de sociétés
Les Petites Cantines font aussi un brunch, tout fait maison, équilibré et gourmand, bref tout pour passer un bon moment.Tartes, granola, oeufs brouillés, gateaux, jus d'orange... Du sucré, du salé, de nouvelles surprises à chaque saisons, il y en aura pour tous les goûts !🎲 Et si on jouait après manger ?On est friands de jeux de sociétés alors n'hésitez pas à apporter vos nouvelles trouvailles !Vous voulez préparer le brunch avec nous ? Rendez vous à 10h30.Vous êtes plutôt de la team Grasse mat' ? Rendez vous à 13h.Merci de nous prévenir avant votre venue pour que tout le monde ait des pancakes en réservant par ici.Le repas est à contribution libre.Mercredi 4 mars / Du Bosphore aux Forêts de la Baltique
Soirée de cuisine et de musique :Venez préparer puis déguster une déclinaison de plats, essentiellement d'origine séfarade, proposés par Catherine !Vous découvrirez qu'avec la cuisine juive on peut voyager autour d’une table et ainsi se retrouver en même temps dans les forets de la Baltique ou sur les rives du Bosphore, car la cuisine c’est souvent seulement ce l’on emporte dans ses valises.Les recettes et les tours de main se transmettent comme les prières, les chansons et la musique...🎶 🎵 Les musiciens du collectif "Chic du Klezmer" (conservatoire national de Lyon) viendrons eux aussi nous régaler, mais les oreilles cette fois !-> Prévoir un petit billet pour le concert👉🏽 Venez cuisiner avec nous a partir de 17h30 si vous voulez connaître toutes les recettes et secrets.Rejoignez nous à 19h30 si vous voulez seulement vous régaler !Pour réserver c'est par ici.Le repas est à contribution libre.Jeudi 5 mars / Atelier naturo : régime végétarien, légumineuses, protéines végé
Vous avez envie de réduire votre consommation de viande ou de poisson ? Cela pour des raison éthiques, environnementales ou tout simplement de santé
Aline, naturopathe, revient en cantine pour nous expliquer comment remplacer les protéines animales en se servant notamment des légumineuses, mais pas que, pour éviter toutes carences en fer ou en protéines.
En somme, cet atelier vous expliquera comment végétaliser votre assiette tout en préservant votre santé.
Nous verrons comment composer des menus équilibrés sans chaire animale. Et nous illustrerons tout cela par des recettes faciles à refaire à la maison.Merci de nous prévenir avant votre venue pour que tout le monde ait des pancakes en réservant par ici.Le repas est à contribution libre.Dimanche 8 mars / Brunch et jeux de sociétés
Les Petites Cantines font aussi un brunch, tout fait maison, équilibré et gourmand, bref tout pour passer un bon moment.Tartes, granola, oeufs brouillés, gateaux, jus d'orange... Du sucré, du salé, de nouvelles surprises à chaque saisons, il y en aura pour tous les goûts !🎲 Et si on jouait après manger ?On est friands de jeux de sociétés alors n'hésitez pas à apporter vos nouvelles trouvailles !Vous voulez préparer le brunch avec nous ? Rendez vous à 10h30.Vous êtes plutôt de la team Grasse mat' ? Rendez vous à 13h.Merci de nous prévenir avant votre venue pour que tout le monde ait des pancakes en réservant par ici.Le repas est à contribution libre.Jeudi 12 mars / Lecture-Conférence
Pascal Decanter, comédien, metteur-en-scène et auteur d'une biographie théâtrale sur Marguerite Duras, vient présenter des Lectures-Conférences autour des nouvelles sorcières : personnalités féministes de la littératures des années 70 ; dans le cadre des programmation de la mairie de Lyon autour de la Journée du droit des Femmes.
Réflexion autour du travail de Marguerite Duras, Hélène Cixous et Xavière Gauthier. Lecture choisies de passages de leur œuvre et recontextualisation de leurs écrits.
Viens nous aider à préparer le repas : 17h30Viens écouter l'intervention : 18h30Viens partager un repas convivial et un échange collectif autour des droits de Femmes : 20hPour réserver c'est par ici.Le repas est à contribution libre.Vendredi 23 mars / Soirée la Mémoire des Goûts
Ce soir la on apprend les recettes de 5 femmes immigrantes qui viennent partager leurs savoir faire et un bon moment ! Autour d'une exposition et de la lecture de poèmes, venez échanger sur les sujets de l'identité culturelle, la transmission, l'intégration...A 19h nous partagerons le repas tous ensemble. L'occasion de se rencontrer, de discuter et de déguster nouvelles saveurs.Rendez vous à 17h30 pour préparer le repas.Pour réserver c'est par ici.Le repas est à contribution libre.Ils vous accueillent
à la Cantine de Vaise !
Tous les jours, ils ont la banane
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Lucie et Bérénice, accompagnées de leur équipe de volontaires en service civique
vous accueillent, aident et impulsent de la vie
pour que les habitants se sentent comme chez eux aux Petites Cantines de Vaise !
Ils parlent de nous !
Le 19/20 de France 3
L'émission "Les bonnes ondes" sur France Inter
21/09/2018
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